西班牙豬腿派對 Spanish Ham Party - 4月30日

西班牙豬腿派對
日期: 4月30日
地點: 中環蘭桂坊

提起西班牙，你會想起鬥牛勇士? 美女歌舞?老友Kitty到西班牙旅行，手信是西班牙豬腿! 我們開了個西班牙豬腿派對(Spanish Ham Party) ，自製西班牙美食。

豬腿天然風乾了18個月，我們輪流切豬腿，用的刀非常鋒利啊! 越接近骨的腿肉越鮮嫩，餘下的骨可以先出水，再用來煲湯。

豬腿肉配上哈蜜瓜，便是美味可口的西班牙前菜了。美食當前，不少得美酒。我們以CAVA(即西班牙有氣酒)配豬腿肉，perfect match!

我們把新鮮蕃茄汁和橄欖油放於麵包上吃，極盡南歐風味。美酒佳餚當前，又怎可能沒音樂?我們即興夾band，自彈自唱多首中英文流行曲。平時官仔骨骨的中環仔，原來夾band亦得!