在瑞典開派對，點少得飲Vodka?
我拿起酒瓶輕輕搖晃，不知不覺米酒已經喝完。
唐家俊隨即問道 :「多要一瓶Sake嗎?」
我點頭說 : 「No objection, Sir! 」
每個國家都有自己的特色佳釀，北歐天氣寒冷，半年不見陽光，烈酒能保體溫，所以深受瑞典人歡迎。有次一位瑞典朋友帶來一支他父母在家中自製的馬鈴薯烈酒，令我眼界大開。
侍應把米酒送來，我說 : 「瑞典人真奇怪，政府為了減少醉酒對社會的破壞，只准國家經營的酒鋪 “Systembolaget”出售酒精類飲品。他們對酒又愛又恨吧! 」
唐家俊喝了一口米酒說 : 「還有瑞典人的 “Queue number”! 」
每個政府部門如Systembolaget和一些店舖都設有“Queue number”機，人客先要取一張印有號碼的票，當櫃臺的螢光幕顯示的號碼和你票上的相同時，方可走到櫃臺。
我說 : 「香港一些大型店舖好像City Super 都有Queue number制度，只是我們中國人排來排去都很亂，是民族性，沒法子改變。」
唐家俊說 : 「北歐人表面很持秩序，但一到週末便喝酒喝得天昏地暗的，政府還要攪Systembolaget來控制國民的喝酒習慣，有點諷刺。」
我說 : 「北歐自殺率很高，可能半年不見日光，人很容易抑鬱吧! 上次到Stephan (我們的瑞典同學) 家開派對，他告訴我們有一男生從天台墮下死亡，不知是否自殺。」
我每次提起這件事都不寒而栗，侍應此刻送來冷麵。
「北歐人生活在極端環境之中，少一點耐力都不能。」唐家俊先吃麵條。
我反對說 : 「北歐人生活在極端環境之中? 那麼中國人呢? 不是生活在更極端環境嗎? 北歐人有良好的社會福利制度還想著要自殺，中國人不就要死光嗎?」
唐家俊沒好氣，一副吃飽再說的態度。
論 秩序，不得不提德國人。我想，他們真的希望活在秩序中嗎? 過分的秩序等於壓迫。我突然想起Pink Floyd 的Another Brick in the Wall，小時候看過，至今依然不寒而栗。小孩一個一個掉進碎肉機中，變成人肉香腸。活在壓力下的香港人，可會變成一條條的冷麵 ?
唐家俊的父母是台灣人，在他小學時已經舉家移民美國加州，所以他的成長和土生土長的美國人根本無異。
我喜歡海膽壽司那種入口即溶的感覺，簡直是一種享受。
我還未吞下口裏的壽司便問唐家俊：「加州人都喜歡日本菜嗎?」
唐家俊說：「當然喜歡。加州有很多亞洲移民啊! 但美國人喜歡的壽司和香港的不同。」
我笑說：「那你得要個加州卷啊! California boy!」
我忽然想起於學生宿舍認識的台灣人蕭美玲 :「你認識同校的台灣人美玲嗎? 她經常和來自北京的阿菲一塊兒去Fika。」
Fika是瑞典詞彙，意思是咖啡時間，和香港人的下午茶時間同意。
唐家俊想了想，嘻一聲笑出來說 : 「那個專門研究胡蘿蔔根部為什麼會生病的女生?」
我瞪大眼看著唐家俊說 :「天啊！她唸的是“植物病理系”! 」
我起初對阿菲有點防範，始終她的父母是外交官，跟她說話時不像和蕭美玲一起般暢所欲言。有次和她們參加了由隆德市華人舉辦的中秋晚會，認識一班當地的中年華僑。他們於文革時跑到歐洲以當翻譯為名，離開國家為實，一去已不知多少個秋。
唐家俊哈哈大笑說 :「那個中秋晚會 ? 哈哈! 只有上了年紀的人才參加! 」
唐家俊說得對，晚會上還有瑞典人表演功夫，絕對引不起香港人的興趣。
我說：「阿菲後來和一個瑞典男生拍拖，沒打算回國，很多大陸女生都是這樣，能不回國的都不回。」
唐家俊多吃一件壽司又說 :「幾百年來中國人都是一樣，能跑掉的都跑掉了，像我父母一樣。」
我說：「形勢有點不同吧！這十多年來不是很多香港人和華僑都回到中國大陸工作嗎？」
唐家俊點頭，然後把壽司吞下，再喝一口綠茶。
壽司分成三層，表面的魚生各有不同，中間的綠芥末看不見但嘗得到，每件壽司的底部都是白飯，根本沒任何分別可言。
中國人幾百年來都拚命地往外跑，香港人如是，大陸人如是，台灣人亦如是。正如廣東人所說：「為的是一餐安樂茶飯而已。」
現在中國大陸經濟迅速發展，我們又拚命地跑回中國工作，搵錢至上是中國人的民族性。
全因我們的底部都是白飯，表面上好像各有不同，但本質都是一樣。
每件壽司的底部都是白飯，根本沒任何分別可言。
吃日本菜沒米酒，好像還欠了什麼似的。
我問唐家俊 : 「要一瓶凍Sake好嗎?」
唐家俊立即說 : 「當然好 ! 老是戒不了酒精。」
我笑: 「戒了酒，活著還有什麼意義? 」
唐家俊笑笑，沒出聲，表示認同。
日本米酒令我聯想到瑞典的Absolut Vodka。北歐人一年沒多時間享受陽光，長期生活在寒冷天氣下，喝點烈酒可保體溫。日本米酒給人比較溫和的感覺，醉了亦不知。
我緩緩拿起小酒杯，日本菜就是這樣精緻：「我，阿文和阿偉眾人離開Kristianstad 後便開車到另外一個沿海城市Åhus，是Absolut Vodka的原產地。面對著無風無浪的大海，人豁然開朗了。」
唐家俊說 :「看得久了便悶。」
我沒好氣，「男人就是對什麼都快厭倦，怪不得找情人的多是男人。」
「這是人的天性，你無必要執著。」揶揄的說話反哄得唐家俊哈哈大笑。
這時忽然有電話找唐家俊，他看了來電顯示，沒回覆便斷了線。
「不用回覆的來電有三個可能性，一是你阿媽找你，二是你老婆找你，三是想甩掉的情人找你。」
我剛說完這番話後，電話突然響起，是宣傳電話，我沒回覆便斷了線。
唐家俊咕咕笑 : 「那你是一、二或三? 」
我不言，跟唐家俊碰柸喝酒，現代男女都以為大家各懷鬼胎。
我說 : 「那班拿獎學金的星加坡學生告訴我，他們和學校簽了合約，不能於完成學業前結婚。」
唐家俊十分驚訝說 : 「嘩 ! 很專制的國家，家長式的教育，什麼都要管。」
「管得太緊，人便想著要反抗，其中一個星加坡學生沙蓮很討厭這種生活，而且在歐洲呼吸過自由的空氣，更不想回國。但合約已簽，她唸的是工程，完成學業後必須回星加坡政府國防部服務。」
唐家俊吃了最後一片刺身 : 「婚姻不就是一樣嗎? 管得太緊，人便想著要反抗。看得久了便悶。」
所有關係開始時總是甜蜜，像蜜蜂想著要蜜糖。一但久了便厭倦對方，破裂了的婚姻，更有如一場瘟疫。
侍應生把壽司放在我們面前，我再喝了一口米酒。
破裂了的婚姻，更有如一場瘟疫...
侍應把刺身拼盤放在我們面前，三文魚、油金魚、吞拿魚和甜蝦刺身，全是我的最愛。
當我正準備把一片肥美的三文魚放進口裏時，唐家俊故意裝模作樣地說 :「前幾天我在Youtube看了一條有關日本人弄刺身的片段，廚師將新鮮的魚肉切下，把魚放回水缸裏，魚還沒有死去，客人可清楚看見只餘下骨和頭的魚游來游去。好像在控訴客人說 :『為什麼你要吃我的肉? 為什麼你要吃我的肉?』」
我立即把筷子放下，而且面有難色 :「你這個變態佬 ! 只會選變態的片段看! 真嘔心。你叫我現在怎吃得下東西 ? 」
唐家俊哈哈大笑：「你是否惻隱之心過盛 ? 假設你在森林中遇上一頭饑餓的獅子，牠會否先問問你的意見才把你吃掉 ?一早就把你碎屍萬段。」
我立即說 :「你即是說人和獅子都是動物，只有獸性?」
唐家俊把頭哄過來沉聲說 :「在饑餓的時候人和野獸都是一樣。」
「變 - 態 - 佬 ! 」
唐家俊的言論有點令我啼笑皆非，他一邊吃刺身，一邊斜瞄著我問 : 「你還有跟那班瑞典「竹升」如阿文，阿偉聯絡嗎 ? 」
「你自己都是個「竹升仔」，有什麼資格叫人家做「竹升」? 上年阿文來港探親，順便找我聚舊。你知道阿文小時候曾在香港住過四年嗎? 」
唐家俊很愕然，他不知道阿文其實是越南華僑，小時候隨父母偷渡到香港，在難民營住了四年。由於去美國的配額已滿，他們一家被瑞典政府接收，便做了瑞典人，這就是命運。
我說 : 「當瑞典人也不錯，他們上大學不用交學費之餘，政府每個月還發零用錢。學期完結後，我跟阿文和阿偉到他們父母居住的城市Kristianstad旅遊。」
唐家俊問 :「Kristianstad ? 也是在瑞典南部嗎? 」
「對，是個南部城市。我們從隆德(大學所在之城)開車到Kristianstad，瑞典南部都是平原，沒高山，十分平靜。那時剛好碰上一年一度的嘉年華。他們父母在家中的花園種草莓，讓我吃過痛快! 香港人很難得能夠如此接近大自然。」
唐家俊說：「真的快活過神仙，當美國人真苦，什麼都要靠自己。」
我苦笑：「我是中國人，比你更苦，中國大陸有十四億人，每個人都想著要和你競爭。」
唐家俊有點無奈：「就像饑餓的野獸般，想一口把你吃掉。」
我微笑：「那麼阿文和阿偉不就是水缸裏被人養著的魚嗎？」
唐家俊頭上出現了一個大問號。
我意思是長期生活在安逸環境裏的人，一天被人切了肉也不知道，還在水中游來游去，被別人取笑亦瞢然不知。這算是幸福還是悲劇？
油金魚刺身最好吃。
待續...
Kristianstad旅遊資料：
的士高內音樂強勁，一直衝擊著我的耳朵，感到一陣耳鳴。突然有人輕拍我的肩膀，原來是於瑞典上大學時認識的同學唐家俊。世界真細小，沒想到在香港會重逢舊朋友。我們相約下星期一吃日本菜，再吃過痛快談過痛快。
唐家俊是個美籍華人，出生小康之家。自小受外國教育，長大成人後得自負盈虧，父母不留他半點分文，他亦無需背上中國人的「孝道」包袱。畢業後他跑到紐約當投資銀行見習生，現在被公司派來香港工作，甚少在父母身邊，可謂過著無拘無束的日子。
唐家俊比我早到餐館，見到我走過來便打趣說 :「大小姐，你遲到了十五分鐘。」
我有點氣憤反問:「唐先生，香港人誰能準時下班? 可況男人等女人，天公地道。」
唐家俊人很聰明但有點恃才傲物:「男女平等…」
「好了，我對美國人從來沒什麼期望，真的一點坤士風度也沒有。」
我們喝了點綠茶，笑了起來，不是冤家不聚頭。唐家俊知道我喜歡日本菜，所以提議到這間餐館，其實他很細心。
唐家俊又笑 :「在瑞典時誰都知你每天一定要吃白飯，老遠從中國店把白米搬回家，有時還會做壽司，真是個怪人。」
我也不明白為何自己對食物如此挑，對人的要求反而不高，朋友嗎? 不過不失便過關，但對一些事情卻十分執著。或許，我明白到對別人抱有期望只會帶來失望，只好無奈地對一些自己能控制的事情執著，平衡心理。我們點了刺身、壽司和冷麵，都是我的最愛。
唐家俊畢業後走遍地球，經常到日本等地出差，朋友滿天下，在其他人眼中亦事業有成。本應生活如意，沒想到他打算三十多歲便不再幹這行。
「我想那時能回美國過簡單的生活，不想這輩子都為公司賣命。」
「你現在可以賺這麼多錢才能說這些風涼話，我做市場推廣的，年輕時都不能賺什麼大錢，下輩子會很老倒。」
唐家俊眨一眨眼問我：「生活老倒? 你還記得在瑞典時認識的俄羅斯女生Natasha? 俄羅斯生活比香港和美國艱難十倍，她亦沒半點怨天尤人。」
Natasha是位標準的俄羅斯甜姐兒，身材高窕，皮膚白裏透紅，一頭迷人金髮。一天早上沒課，我在學校附近的小公園碰見她。她向我微笑，我們便閒聊起來。Natasha告訴我俄羅斯的生活很苦，通貨膨脹很高，所以很多人都一心想著往外跑，拼命地要離開這片土地。她到瑞典上大學，都是為了要離開俄羅斯。她說無論如何都要當博士生，然後在歐洲找工作不回老家。
我好奇地問唐家俊說 : 「聽說俄羅斯女生很隨便，為的只是找個男人出國。」
唐家俊哈哈大笑 :「你明明是妒忌她漂亮才這麼說! 哈哈! 」
俄羅斯冬天時天上沒太陽，夏天時人們反要白夜逃亡，生活在極端之中。我能如此安逸地吃刺身，算是個上帝挑選的幸運兒了。
一天早上沒課，我在學校附近的小公園碰見她...
待續…
