不帶Passport去旅行 - 格魯吉亞葡萄酒

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相信你對法國、意大利、澳洲等地的葡萄酒都不會感到陌生，但前蘇聯國家格魯吉亞 (Georgia)的葡萄酒你認識多少 ?上星期日我參加了朋友舉辨的「格魯吉亞葡萄酒品酒會」，地點位於中環Soho的Ivan the kozak(烏克蘭,俄羅斯)餐廳，渡過了一個充滿東歐情懷的週日。

品酒會吸引了不少對新奇事物有興趣的朋友

(Photo credit: Tony Ho)

格魯吉亞是舊世界其中一個歷史最久的葡萄酒生產國，專家認為格魯吉亞已經有幾千年種植葡萄釀酒的經驗。其主要的葡萄品種包括 Rkatsiteli (白)、 Saperavi (紅) 、 Mtsvani (白) 、Alexandrouli (紅) 等。 Tsinandali 是格魯吉亞最有名的白酒，混合葡萄Rkatsiteli 及 Mtsvane釀製而成。 我個人覺得紅酒丹寧較低，但亦很Powerful。原來他們亦有用白葡萄釀甜酒啊! 常喝法國Sautern的朋友可以轉一轉口味。

餐廳的佈置充滿東歐色彩
(Photo credit: Tony Ho)