小妮新blog
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2010年6月24日 星期四
2010年6月19日 星期六
法國芝士知多少?
法國芝士講座
日期: 6月17日
地點: 法國領事館
小妮「食芝士，抄note屎」，有咩好玩呢? 星期四我參加了由David Guillon主講的法國芝士講座，對這個芝士王國作更深入了解。
大家多專心上課，只有我在倒蛋
Mr. David Guillon
法國約出產1000多種芝士，跟葡萄酒一樣，原來歐盟和法國政府對芝士亦有法列管制。當中以Appellation d'origine contrôlée (AOC)級數管制最嚴厲，其次有Label Régional (LR)。
法國人吃芝士十分講究，要色、香、味俱全。首先，碟上要有一張美觀的紙放在芝士下面，好使外觀大大加分。切芝士要由中間開始切，把一片片的芝士放在麵包上便可以吃了。
Cheese presentation
名叫Camembert的芝士十分受法國人和外國人歡迎。我們當晚品嚐了新鮮的Camembert，裏面的芝士由中央慢慢地流出來啊! 原來法國政府對Camembert芝士盒子形狀和大小亦有管制。
新鮮的Camembert
我們還品嚐了一些很少見的法國南部地道芝士，例如St Nicolas和Cornes Du Diable，St Nicolas帶有香草芬芳味道，十分特別。
St Nicolas和 Cornes Du Diable
味道極濃的藍芝士(blue cheese)，最適宜配紅酒啊!你喜歡嗎?
下次到super market你會多留意法國芝士種類嗎?
日期: 6月17日
地點: 法國領事館
小妮「食芝士，抄note屎」，有咩好玩呢? 星期四我參加了由David Guillon主講的法國芝士講座，對這個芝士王國作更深入了解。
大家多專心上課，只有我在倒蛋
Mr. David Guillon法國約出產1000多種芝士，跟葡萄酒一樣，原來歐盟和法國政府對芝士亦有法列管制。當中以Appellation d'origine contrôlée (AOC)級數管制最嚴厲，其次有Label Régional (LR)。
法國人吃芝士十分講究，要色、香、味俱全。首先，碟上要有一張美觀的紙放在芝士下面，好使外觀大大加分。切芝士要由中間開始切，把一片片的芝士放在麵包上便可以吃了。
Cheese presentation名叫Camembert的芝士十分受法國人和外國人歡迎。我們當晚品嚐了新鮮的Camembert，裏面的芝士由中央慢慢地流出來啊! 原來法國政府對Camembert芝士盒子形狀和大小亦有管制。
新鮮的Camembert
Camembert盒子
我們還品嚐了一些很少見的法國南部地道芝士，例如St Nicolas和Cornes Du Diable，St Nicolas帶有香草芬芳味道，十分特別。
St Nicolas和 Cornes Du Diable味道極濃的藍芝士(blue cheese)，最適宜配紅酒啊!你喜歡嗎?
我們品嚐了Bleu d'Auvergne 。
下次到super market你會多留意法國芝士種類嗎?
2010年6月18日 星期五
Island School Staff Band @ The Wanch
Island School Staff Band
Date: 18 June 2010
Venue: The Wanch in Wanchai
Where are the Islanders?
I am listening to you....!
Gareth - Drums
Chris - Saxophone
Robert - Bass
Mark - Vocal
Date: 18 June 2010
Venue: The Wanch in Wanchai
Where are the Islanders?
I am listening to you....!
Gareth - DrumsChris - Saxophone
Robert - Bass
Mark - Vocal
2010年6月7日 星期一
留法舊生會週年晚宴 FAA Annual Dinner
留法舊生會週年晚宴
日期: 2010年6月6日
地點: W's Entrecôte
好玩! French Alumni Association 2010 annual dinner 於昨晚在W's Entrecôte餐廳舉行。著名品酒師兼W's Entrecôte老闆郭偉信(Wilson Kwok)先生亦是我們的會員。 當晚Wilson為來賓解答有關葡萄酒的問題，我們上了寶貴的一課啊!
大家都很留心聽郭偉信先生講解法國葡萄酒的知識
我們為來賓安排了一場blind tasting遊戲! 看誰猜中葡萄酒的種類。
法國領事館文化及科學參贊Mr Gilles Bonnevialle(後排左4) 和FAA委員會委員
CP和小妮示範最潮 "我愛法國"服飾! Oui!
剛從法國留學回港的Alice(左)當司儀
音樂系畢業生Florence 為大家唱出La Vie En Rose，觀眾掌聲如雷。Bravo! 我也彈了首 Les Miserables 中的 Do You Hear the People Sing?
FAA副會長Jacky (右) 和法國戲劇導演Agnes Seelinger主持猜字遊戲，緊張剌激!
Yuki、小妮、Louise! Santé!
à bientôt!
日期: 2010年6月6日
地點: W's Entrecôte
好玩! French Alumni Association 2010 annual dinner 於昨晚在W's Entrecôte餐廳舉行。著名品酒師兼W's Entrecôte老闆郭偉信(Wilson Kwok)先生亦是我們的會員。 當晚Wilson為來賓解答有關葡萄酒的問題，我們上了寶貴的一課啊!
我們和郭偉信先生合照
大家都很留心聽郭偉信先生講解法國葡萄酒的知識
我們為來賓安排了一場blind tasting遊戲! 看誰猜中葡萄酒的種類。
法國領事館文化及科學參贊Mr Gilles Bonnevialle(後排左4) 和FAA委員會委員
CP和小妮示範最潮 "我愛法國"服飾! Oui!
剛從法國留學回港的Alice(左)當司儀
音樂系畢業生Florence 為大家唱出La Vie En Rose，觀眾掌聲如雷。Bravo! 我也彈了首 Les Miserables 中的 Do You Hear the People Sing?
FAA副會長Jacky (右) 和法國戲劇導演Agnes Seelinger主持猜字遊戲，緊張剌激!
Yuki、小妮、Louise! Santé!à bientôt!
French Alumni Association網址
http://www.faa-hk.com/
http://www.faa-hk.com/
The French Alumni Association is supported by the French Consulate.
2010年6月4日 星期五
美國死亡筆記(4) - 快樂漢堡包
西雅圖夏天有時下雨，一天放晴，大家相約燒烤去。
身為港女代表，當豬排燒好後，我不顧什麼儀態便立即放進口裏去。眼見日本妹拿了兩片麵包，一些生菜和一塊豬排，慢慢地把所有材料弄成一個漢堡包才吃。我看著她手上的漢堡包，十分驚訝。
小妮:「真是完美的食物啊!」
日本妹笑了笑，什麼都不說，慢慢地咀嚼她的漢堡包。她穿著連身裙，油了手指甲，手帶上可愛的小飾物，連燒烤都穿得如此kawaii呢!
日本妹曾經對我說，日本社會把所有人定了型，男人必須事業有成，負責家庭開支。女人在三十歲前不結婚便受到歧視，大學畢業的日本女性依然很難當上高職位，做日本人的壓力真的不少。
有次她來香港旅遊，我和她走過九龍公園，她問我有沒有人在公園內住，我感到很奇怪。原來日本近十多年經濟衰退，很多中年人，甚至年青人都找不到工作，日本妹說很多失業人士要露宿於公園中。怪不得日本近來多了班「衘宅族」，躲在家中逃避現實，品嚐他們的「快樂漢堡包」。
身為港女代表，當豬排燒好後，我不顧什麼儀態便立即放進口裏去。眼見日本妹拿了兩片麵包，一些生菜和一塊豬排，慢慢地把所有材料弄成一個漢堡包才吃。我看著她手上的漢堡包，十分驚訝。
小妮:「真是完美的食物啊!」
日本妹笑了笑，什麼都不說，慢慢地咀嚼她的漢堡包。她穿著連身裙，油了手指甲，手帶上可愛的小飾物，連燒烤都穿得如此kawaii呢!
日本妹曾經對我說，日本社會把所有人定了型，男人必須事業有成，負責家庭開支。女人在三十歲前不結婚便受到歧視，大學畢業的日本女性依然很難當上高職位，做日本人的壓力真的不少。
有次她來香港旅遊，我和她走過九龍公園，她問我有沒有人在公園內住，我感到很奇怪。原來日本近十多年經濟衰退，很多中年人，甚至年青人都找不到工作，日本妹說很多失業人士要露宿於公園中。怪不得日本近來多了班「衘宅族」，躲在家中逃避現實，品嚐他們的「快樂漢堡包」。
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