《不帶Passport去旅行》- 歐洲高等教育展 - 3月13及14日

《不帶Passport去旅行》為你搜羅香港有趣的事物，不帶Passport也可以去旅行!

第十屆歐洲高等教育展將於3月13及14日假香港中央圖書館舉行。參展院校來自歐洲不同國家，留法舊生會一班老友記將於展覽會中協助解答升學查詢。約定你啦!


留法舊生會朋友於歐洲高等教育展酒會上與 Ms. Maria Castillo Fernandez, Head of European Union to Hong Kong and Macao(中)合照。


展覽會詳情請瀏覽以下網址:
http://www.ehef-hk.org

我在瑞典的日子(5) - 香腸冷麵

我拿起酒瓶輕輕搖晃，不知不覺米酒已經喝完。

唐家俊隨即問道 :「多要一瓶Sake嗎?」

我點頭說 : 「No objection, Sir! 」

每個國家都有自己的特色佳釀，北歐天氣寒冷，半年不見陽光，烈酒能保體溫，所以深受瑞典人歡迎。有次一位瑞典朋友帶來一支他父母在家中自製的馬鈴薯烈酒，令我眼界大開。

侍應把米酒送來，我說 : 「瑞典人真奇怪，政府為了減少醉酒對社會的破壞，只准國家經營的酒鋪 “Systembolaget”出售酒精類飲品。他們對酒又愛又恨吧! 」

唐家俊喝了一口米酒說 : 「還有瑞典人的 “Queue number”! 」

每個政府部門如Systembolaget和一些店舖都設有“Queue number”機，人客先要取一張印有號碼的票，當櫃臺的螢光幕顯示的號碼和你票上的相同時，方可走到櫃臺。

我說 : 「香港一些大型店舖好像City Super 都有Queue number制度，只是我們中國人排來排去都很亂，是民族性，沒法子改變。」

唐家俊說 : 「北歐人表面很持秩序，但一到週末便喝酒喝得天昏地暗的，政府還要攪Systembolaget來控制國民的喝酒習慣，有點諷刺。」

我說 : 「北歐自殺率很高，可能半年不見日光，人很容易抑鬱吧! 上次到Stephan (我們的瑞典同學) 家開派對，他告訴我們有一男生從天台墮下死亡，不知是否自殺。」

我每次提起這件事都不寒而栗，侍應此刻送來冷麵。

「北歐人生活在極端環境之中，少一點耐力都不能。」唐家俊先吃麵條。

我反對說 : 「北歐人生活在極端環境之中? 那麼中國人呢? 不是生活在更極端環境嗎? 北歐人有良好的社會福利制度還想著要自殺，中國人不就要死光嗎?」

唐家俊沒好氣，一副吃飽再說的態度。

論 秩序，不得不提德國人。我想，他們真的希望活在秩序中嗎? 過分的秩序等於壓迫。我突然想起Pink Floyd 的Another Brick in the Wall，小時候看過，至今依然不寒而栗。小孩一個一個掉進碎肉機中，變成人肉香腸。活在壓力下的香港人，可會變成一條條的冷麵 ?

活在壓力下的香港人，可會變成一條條的冷麵?

Pink Floyd 的Another Brick in the Wall
http://www.youtube.com/watch?v=M_bvT-DGcWw

我在瑞典的日子 (4) - 安樂茶飯

唐家俊的父母是台灣人，在他小學時已經舉家移民美國加州，所以他的成長和土生土長的美國人根本無異。

我喜歡海膽壽司那種入口即溶的感覺，簡直是一種享受。

我還未吞下口裏的壽司便問唐家俊：「加州人都喜歡日本菜嗎?」

唐家俊說：「當然喜歡。加州有很多亞洲移民啊! 但美國人喜歡的壽司和香港的不同。」

我笑說：「那你得要個加州卷啊! California boy!」

我忽然想起於學生宿舍認識的台灣人蕭美玲 :「你認識同校的台灣人美玲嗎? 她經常和來自北京的阿菲一塊兒去Fika。」

Fika是瑞典詞彙，意思是咖啡時間，和香港人的下午茶時間同意。

唐家俊想了想，嘻一聲笑出來說 : 「那個專門研究胡蘿蔔根部為什麼會生病的女生?」

我瞪大眼看著唐家俊說 :「天啊！她唸的是“植物病理系”! 」

我起初對阿菲有點防範，始終她的父母是外交官，跟她說話時不像和蕭美玲一起般暢所欲言。有次和她們參加了由隆德市華人舉辦的中秋晚會，認識一班當地的中年華僑。他們於文革時跑到歐洲以當翻譯為名，離開國家為實，一去已不知多少個秋。

唐家俊哈哈大笑說 :「那個中秋晚會 ? 哈哈! 只有上了年紀的人才參加! 」

唐家俊說得對，晚會上還有瑞典人表演功夫，絕對引不起香港人的興趣。

我說：「阿菲後來和一個瑞典男生拍拖，沒打算回國，很多大陸女生都是這樣，能不回國的都不回。」

唐家俊多吃一件壽司又說 :「幾百年來中國人都是一樣，能跑掉的都跑掉了，像我父母一樣。」

我說：「形勢有點不同吧！這十多年來不是很多香港人和華僑都回到中國大陸工作嗎？」

唐家俊點頭，然後把壽司吞下，再喝一口綠茶。

壽司分成三層，表面的魚生各有不同，中間的綠芥末看不見但嘗得到，每件壽司的底部都是白飯，根本沒任何分別可言。

中國人幾百年來都拚命地往外跑，香港人如是，大陸人如是，台灣人亦如是。正如廣東人所說：「為的是一餐安樂茶飯而已。」

現在中國大陸經濟迅速發展，我們又拚命地跑回中國工作，搵錢至上是中國人的民族性。

全因我們的底部都是白飯，表面上好像各有不同，但本質都是一樣。

每件壽司的底部都是白飯，根本沒任何分別可言。

不帶Passport去旅行 - 格魯吉亞葡萄酒

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相信你對法國、意大利、澳洲等地的葡萄酒都不會感到陌生，但前蘇聯國家格魯吉亞 (Georgia)的葡萄酒你認識多少 ?上星期日我參加了朋友舉辨的「格魯吉亞葡萄酒品酒會」，地點位於中環Soho的Ivan the kozak(烏克蘭,俄羅斯)餐廳，渡過了一個充滿東歐情懷的週日。

品酒會吸引了不少對新奇事物有興趣的朋友

(Photo credit: Tony Ho)

格魯吉亞是舊世界其中一個歷史最久的葡萄酒生產國，專家認為格魯吉亞已經有幾千年種植葡萄釀酒的經驗。其主要的葡萄品種包括 Rkatsiteli (白)、 Saperavi (紅) 、 Mtsvani (白) 、Alexandrouli (紅) 等。 Tsinandali 是格魯吉亞最有名的白酒，混合葡萄Rkatsiteli 及 Mtsvane釀製而成。 我個人覺得紅酒丹寧較低，但亦很Powerful。原來他們亦有用白葡萄釀甜酒啊! 常喝法國Sautern的朋友可以轉一轉口味。

餐廳的佈置充滿東歐色彩
(Photo credit: Tony Ho)

我在瑞典的日子(3) - 蜜糖瘟疫

吃日本菜沒米酒，好像還欠了什麼似的。

我問唐家俊 : 「要一瓶凍Sake好嗎?」

唐家俊立即說 : 「當然好 ! 老是戒不了酒精。」

我笑: 「戒了酒，活著還有什麼意義? 」

唐家俊笑笑，沒出聲，表示認同。

日本米酒令我聯想到瑞典的Absolut Vodka。北歐人一年沒多時間享受陽光，長期生活在寒冷天氣下，喝點烈酒可保體溫。日本米酒給人比較溫和的感覺，醉了亦不知。

我緩緩拿起小酒杯，日本菜就是這樣精緻：「我，阿文和阿偉眾人離開Kristianstad 後便開車到另外一個沿海城市Åhus，是Absolut Vodka的原產地。面對著無風無浪的大海，人豁然開朗了。」

唐家俊說 :「看得久了便悶。」

我沒好氣，「男人就是對什麼都快厭倦，怪不得找情人的多是男人。」

「這是人的天性，你無必要執著。」揶揄的說話反哄得唐家俊哈哈大笑。

這時忽然有電話找唐家俊，他看了來電顯示，沒回覆便斷了線。

「不用回覆的來電有三個可能性，一是你阿媽找你，二是你老婆找你，三是想甩掉的情人找你。」

我剛說完這番話後，電話突然響起，是宣傳電話，我沒回覆便斷了線。

唐家俊咕咕笑 : 「那你是一、二或三? 」

我不言，跟唐家俊碰柸喝酒，現代男女都以為大家各懷鬼胎。

我說 : 「那班拿獎學金的星加坡學生告訴我，他們和學校簽了合約，不能於完成學業前結婚。」

唐家俊十分驚訝說 : 「嘩 ! 很專制的國家，家長式的教育，什麼都要管。」

「管得太緊，人便想著要反抗，其中一個星加坡學生沙蓮很討厭這種生活，而且在歐洲呼吸過自由的空氣，更不想回國。但合約已簽，她唸的是工程，完成學業後必須回星加坡政府國防部服務。」

唐家俊吃了最後一片刺身 : 「婚姻不就是一樣嗎? 管得太緊，人便想著要反抗。看得久了便悶。」

所有關係開始時總是甜蜜，像蜜蜂想著要蜜糖。一但久了便厭倦對方，破裂了的婚姻，更有如一場瘟疫。

侍應生把壽司放在我們面前，我再喝了一口米酒。

破裂了的婚姻，更有如一場瘟疫...

待續…

Absolut Vodka
http://www.absolut.com