日期: 5月2日
地點: Fridge , Upper Ground 48 Peel Stree, Central
享受生活,不一定要到五星級酒店或米芝蓮餐廳。老友Carole於中環開設餐廳Fridge,供應歐洲美酒佳餚。餐廳室內設計以綠色為主色,一派自然清新氣息,是中環人忙裏偷閒的好地方,好讓你當一天波希米亞人。
Fridge麻雀雖小但五臟區全,酒架放滿從歐洲、南美洲等地入口的葡萄酒。我品嚐了一支智利白酒,雖然是table wine,但很清新,還配火腿和芝士當下午茶。
酒架放滿從歐洲、南美洲等地入口的葡萄酒
小妮和老闆娘Carole相識十多年,小時候一起學法文。Carole留學法國波爾多,對歐洲食品很有研究,因而開設餐廳引入歐洲美食。當天我品嚐了多種火腿: Jamón serrano, Serrano Ham和Parma Ham 。Carole還特別介紹風乾48個月的 Jamon Iberico,配以白酒吃 ,盡享南歐風味 。
餐廳有個小陽台,猶如致身歐洲小街!
Fridge Fine Food ‧Wine
Tin Hau
Shop B 63 Electric Road
Tine Hau Hong Kong
Tel: 2887 0188
Central
Upper Ground 48 Peel Street
Central Hong Kong
Tel: 2810 1098
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